Развитие винокуренного производства в Воронежской губернии в начале XX в.
DOI:
https://doi.org/10.52575/2687-0967-2025-52-4-929-935Ключевые слова:
Воронежская губерния, промышленность, винокурение, винокуренные заводы, производство спирта, масштабы производстваАннотация
В статье рассматривается состояние винокуренного производства в Воронежской губернии в позднеимперский период. Уделено внимание выяснению масштабов и объемов производства, географии размещения винокуренных заводов. Показано, что им, имевшим сравнительно небольшую численность, принадлежала значительная доля в общегубернском промышленном производстве. Среди владельцев винокурен значились представители различных социальных групп, в том числе высших слоев дворянства и купечества. Стимулирующими факторами для развития винокуренного производства в губернии выступали наличие исходного сырья, устойчивый спрос на спиртовую продукцию, распространение сети железных дорог. В винокуренном деле протекали разнообразные процессы, связанные с концентрацией производства, внедрением новой техники и усовершенствованием технологий, усилением значения незернового сырья, прежде всего картофеля.
Скачивания
Библиографические ссылки
Список источников
Адресная книга всех винокуренных заводов в Российской империи. Юрьев, 1910.
Государственный архив Воронежской области. Ф. И-6. Канцелярия Воронежского губернатора. Оп. 5. Д. 59. Обзор Воронежской губернии за 1895 год.
Памятная книжка Воронежской губернии на 1908 г. Воронеж, 1908. Отдел II. Статистический.
Памятная книжка Воронежской губернии на 1914 г. Воронеж, 1914. Отдел II. Статистический.
Памятная книжка Воронежской губернии на 1916 г. Воронеж, 1916. Отдел II. Статистический.
Памятная книжка Воронежской губернии. 1901 г. Воронеж, 1901. Отдел II. Статистический.
Памятная книжка Воронежской губернии. 1903 г. Воронеж, 1903. Отдел II. Статистический.
Памятная книжка Воронежской губернии. 1904 г. Воронеж, 1904. Отдел II. Статистический.
Памятная книжка Воронежской губернии. 1905 г. Воронеж, 1905. Отдел II. Статистический.
Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. Год 10-й. Петроград, 1917.
Список литературы
Воронина И.О. 2013. Государственно-правовое регулирование производства и продажи алкоголя в России: историко-правовой аспект. Вестник Тюменского государственного университета, 3: 192–198.
Горюшкина Н.Е. 2011. Винокуренное производство в великороссийских губерниях в пореформенный период (1863–1894 гг.). Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики, 5(11): 45–49.
Горюшкина Н.Е. 2022. Винокуренное производство в акцизной России (1863–1894 гг.). Курск, ЮЗГУ, 126 с.
Горюшкина Н.Е., Колупаев А.А. 2022. Основные тенденции развития винокуренного производства в России (XVI–XVIII века). Известия Юго-Западного государственного университета. Серия История и право, 12(5): 136–146.
Гришин Г.Т. 1967. Воронежская губерния. Экономическая география. Воронеж, Издательство Воронежского университета, 261 с.
Корелин А.П. 1979. Дворянство в пореформенной России. 1861–1904 гг. Состав, численность, корпоративные организации. Москва, Наука, 304 с.
Меньшикова Е.Н. 2025. Воронежские купчихи в предпринимательской деятельности на рынке услуг во второй половине XIX – начале XX века. В кн.: Воронежский край в истории России: люди, события, достижения (к 300-летию образования Воронежской губернии): материалы Всероссийской научно-практической конференции, Воронеж, 26 мая 2025 года. Воронеж, Воронежский государственный педагогический университет: 178–185.
Перепелицын И.А. 2025. Масштабы винокурения Воронежской губернии во второй половине XIX в. Известия Воронежского государственного педагогического университета, 3(308): 142–145.
Похлёбкин В.В. 2023. История водки. XIV–XX вв. Москва, Эксмо, 320 с.
Рогатко С.А. 2014. История продовольствия России с древних времен до 1917 г. (Историко-экономический взгляд на агропромышленное развитие Российской империи). Москва, Русская панорама, 1024 с.
Федосеев Р.В. 2020. Правовые основы винокуренного производства во второй половине XIX века и их влияние на дворянское винокурение. Социальные нормы и практики, 1(3): 36–43.
Фридман М.И. 2005. Винная монополия в России. Москва, О-во купцов и промышленников России, 555, [3].
References
Voronina I.O. 2013. Gosudarstvenno-pravovoe regulirovanie proizvodstva i prodazhi alkogolya v Rossii: istoriko-pravovoy aspekt [State and Legal Regulation of the Production and Sale of Alcohol in Russia: Historical and Legal Aspects]. Vestnik Tyumenskogo gosudarstvennogo universiteta, 3: 192–198.
Goryushkina N.E. 2011. Vinokurennoe proizvodstvo v velikorossiyskikh guberniyakh v poreformennyy period (1863–1894 gg.) [Distilling Production in the Great Russian Provinces in the Post-Reform Period (1863–1894)]. Istoricheskie, filosofskie, politicheskie i yuridicheskie nauki, kul'turologiya i iskusstvovedenie. Voprosy teorii i praktiki, 5(11): 45–49.
Goryushkina N.E. 2022. Vinokurennoe proizvodstvo v aktsiznoy Rossii (1863–1894 gg.) [Distillery Production in Excise Russia (1863–1894)]. Kursk, YuZGU, 126 p.
Goryushkina N.E., Kolupaev A.A. 2022. Osnovnye tendentsii razvitiya vinokurennogo proizvodstva v Rossii (XVI–XVIII veka) [The Main Trends in the Development of Distilling Production in Russia (16th–18th Centuries)]. Izvestiya Yugo-Zapadnogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya Istoriya i pravo, 12(5): 136–146.
Grishin G.T. 1967. Voronezhskaya guberniya. Ekonomicheskaya geografiya [Voronezh Governorate. Economic Geography]. Voronezh, Izdatel'stvo Voronezhskogo universiteta, 261 p.
Korelin A.P. 1979. Dvoryanstvo v poreformennoy Rossii. 1861–1904 gg. Sostav, chislennost', korporativnye organizatsii [The Nobility in Post-Reform Russia, 1861–1904. Composition, Number, and Corporate Organizations]. Moscow, Nauka, 304 p.
Men'shikova E.N. 2025. Voronezhskie kupchikhi v predprinimatel'skoy deyatel'nosti na rynke uslug vo vtoroy polovine XIX – nachale XX veka [Voronezh Merchant Women in Entrepreneurial Activity in the Services Market in the Second Half of the 19th – Early 20th Centuries]. In: Voronezhskiy kray v istorii Rossii: lyudi, sobytiya, dostizheniya (k 300-letiyu obrazovaniya Voronezhskoy gubernii): materialy Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, Voronezh, 26 maya 2025 goda [The Voronezh Region in Russian History: People, Events, Achievements (on the 300th Anniversary of the Formation of the Voronezh Governorate): Proceedings of the All-Russian Scientific and Practical Conference, Voronezh, May 26, 2025]. Voronezh, Voronezhskiy gosudarstvennyy pedagogicheskiy universitet: 178–185.
Perepelitsyn I.A. 2025. Masshtaby vinokureniya Voronezhskoy gubernii vo vtoroy polovine XIX v. [The Scale of Distillation in the Voronezh Province in the Second Half of the 19th Century]. Izvestiya Voronezhskogo gosudarstvennogo pedagogicheskogo universiteta, 3(308): 142–145.
Pokhlebkin V.V. 2023. Istoriya vodki. XIV–XX vv. [History of Vodka. 14th–20th Centuries]. Moscow, Eksmo, 320 p.
Rogatko S.A. 2014. Istoriya prodovol'stviya Rossii s drevnikh vremen do 1917 g. (Istoriko-ekonomicheskiy vzglyad na agropromyshlennoe razvitie Rossiyskoy imperii) [History of Food in Russia from Ancient Times to 1917 (A Historical and Economic Perspective on the Agro-Industrial Development of the Russian Empire)]. Moscow, Russkaya panorama, 1024 p.
Fedoseev R.V. 2020. Pravovye osnovy vinokurennogo proizvodstva vo vtoroy polovine XIX veka i ikh vliyanie na dvoryanskoe vinokurenie [The Legal Basis for Distilling in the Second Half of the 19th Century and its Impact on Noble Distilling]. Sotsial'nye normy i praktiki, 1(3): 36–43.
Fridman M.I. 2005. Vinnaya monopoliya v Rossii [Wine Monopoly in Russia]. Moscow, O-vo kuptsov i promyshlennikov Rossii, 555, [3].
Просмотров аннотации: 9
Поделиться
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Copyright (c) 2025 Via in tempore. История. Политология
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
